¿Cómo es mi consulta de Nutrición?

Soy Elena Álvarez Velasco , diplomada en Nutrición Humana y Dietética, Licenciada en Ciencia Y Tecnología de los Alimentos ,Diplomada en Enfermería , hija de médicos, hermana de enfermeros,..pero siempre me he dedicado a mi consulta de nutrición. Desde que terminé la carrera seguí estudiando y complementando, pero llevo en mi consulta casi 20 años. Acompañando a mis pacientes , algunos ya amigos en su proceso de aprender a comer. Y en estas líneas intento contar cómo trabajo.

En la primera consulta vamos a desarrollar la historia clínica y conocernos. Consiste en la realización de una entrevista para recopilar datos relevantes (enfermedades, medicamentos, horarios , actividad física, gustos, intolerancias, habilidades culinarias, hábitos de consumo y otras circunstancias personales) y mediciones antropométricas para valorar la composición corporal ( monitor de composición Omron, mediciones de pliegues subcutáneos con plicómetro Holtain, bioimpendancia Omron y cirunferencias).

Algunas personas obtienen en esta primera consulta las directrices suficientes para hacer cambios en su forma de alimentarse, pero normalmente hay que diseñar un menú desarrollado para 2 semanas o semanal en algunos casos o un dossier de educación nutricional (para los que buscan directrices o conocer sus cantidades de algunos macronutrientes,…).

En desarrollar el documento tardo unos días por lo que la entrega la estimo entre 2 y 7 días según la dificultad del caso ( o el volumen de trabajo).  Una de mis bases es que no se acompaña con suplemento o complemento a no ser que sea absolutamente necesario, y por supuesto no vendo ni tengo relaciones comerciales con nadie.

A las dos semanas de iniciar el tratamiento es necesaria hacer una revisión presencial para volver a medir la composición corporal y valorar si está funcionando , si estás cómodo o hay que realizar ajustes. Algunas personas necesitan un seguimiento especial si el motivo de consulta es por temas inflamatorios, de ansiedad u otros temas personales; siempre tendréis mi número de móvil personal para escribirme un Whastapp en estos casos y no tener que esperar a la cita , sobre todo si estáis incómodos con algún aspecto del menú.

Si el tratamiento es de adelgazamiento lo suyo es al finalizar , tener unas sesiones de educación nutricional .

 Ya hemos conseguido objetivos y os conozco lo suficiente para enseñaros a hacer el menú para vuestras circunstancias. Vosotros diseñáis menús , yo los corrijo, los ponéis en práctica, valoramos resultados y os hacéis con el control de vuestra alimentación. En general soléis venir a comprobar si vuestra composición es estable o se ajusta

 a vuestra valoración y se va adaptando la alimentación según va cambiando la situación fisiológica.

Y lo que siempre me preguntáis …

TARIFAS

 

1ª CONSULTA: 50 Euros

MENÚ/DIETA/EDUCACIÓN NUTRICIONAL: 40 Euros

2º CONSULTA: ENTREGA DEL MENÚ. GRATUITA.

REVISIONES: 35 Euros.  ( Quincenal)  25 Euros (Semanal) .